Smoothie bowl opskrift: Sådan laver du den perfekte smoothie bowl

Hvis du følger med i foodie-verdenen, har du uden tvivl lagt mærke til, at de fleste kulinariske bloggere på et eller andet tidpunkt i deres feed, har delt smukke billeder af symmetrisk placerede frugter i store fyldte skåle med smoothie, ledsaget af skeer og ikke sugerør. Hvad går denne trend ud på og hvorfor er det så populært? Det hedder en Smoothie Bowl – og det kan muligvis være det mest perfekte morgenmadsmåltid, der nogensinde er blevet skabt. Lad os se lidt nærmere på hvad en smoothie bowl egentlig er og slut af med at prøve at lave din helt egen bowl med vores lækre smoothie bowl opskrift.

Smoothie bowl opskrift

Hvad er en smoothie bowl?

Smoothie Bowls er ikke beregnet til at blive slugt på få sekunder som en almindelig smoothie, som traditionelt er lavet på blendet frugt og yoghurt. En smoothie bowl er mere ment som et helt måltid med flere lag af smag, tekstur og farve. Derudover nyder du retten med en ske, og ikke et sugerør.

På grund af deres tykke konsistens er smoothie bowls perfekte til toppings, da deres tykke konsistens holder på lækre ingredienser som nødder og granola, som giver knas og tekstur, samtidig med at det tilføjer energi, sunde fedtstoffer og protein for at holde dig mæt i længere tid.

Den bedste smoothie bowl opskrift blander plantebaserede fedtstoffer med lavglykæmiske frugter og nærings rige grønne grøntsager. Fødevarer som avocado, nødder, hamp- og chiafrø tilføjer tykkelse og cremethed til din smoothie bowl samtidig med at de tilføjer sunde fedtstoffer og omega-3. Lavglykæmiske frugter som bær, æbler, appelsiner og ferskner tilføjer en sød smag, samtidig med at de fremmer et stabilt blodsukkerniveau.

Mættende og sund smoothie bowl opskrift

Ingredienser (2 person)

  • 2,5-3 dl plantemælk efter eget valg
  • 2 spsk. acai-pulver (Køb her)
  • 100 g. frosne jordbær
  • ½ avocado
  • 1 håndfuld friske spinatblade
  • 2  frosne bananer
  • 2 spiseskefulde nøddesmør (peanutbutter, mandelsmør)
  • 2 spiseskefulde honning, mere til smag
  • Forslag til toppings: Friske bær, banan, jordbær, hindbær, brombær, kiwi, kokos, nødder, kerner, frø, tørrede bær, mynteblade, peanutbutter.

Smoothie bowl opskrift

Smoothie bowl opskrift

Fremgangsmåde

  • Kom alle ingredienserne i en blender, men tilsæt mælken lidt ad gangen, så du rammer den helt rigtige konsistens. Blend til smoothien er blød og cremet.
  • Kom smoothien i to skåle og pynt med dine yndlings toppings.
  • Nyd den med det samme!

Læs også: 5 grunde til at spise acai.

Acai har en unik smag af chokolade, nødder og brombær og passer perfekt til smoothies og juice. Ud over at sådan en acai bowl er et smukt syn for øjet, så smager den helt fantastisk, næsten som en dessert. Dog kan man mærke, at den er langt sundere for kroppen.

Acaipulver fra MyAcai er økologisk og vegansk og der er til omkring 15-20 portioner pr. pakke.