Sund og mættende acai bowl opskrift

Man kan efterhånden finde lækre acai bowls på en del caféer i København, men hvorfor ikke kaste sig ud i selv at lave denne lækre, sunde og forfriskende morgenmad i sit eget køkken. Det er heldigvis super nemt og hurtigt at lave en acai bowl. Joyce Erica Hansen, der er blogger på Helsebloggen, har lavet en acai bowl opskrift med MyAcai, der både er mættende, sund, vegansk og en sand fryd for øjet.

MyAcai acai bowl opskrift

Frosne bananer er et must

Denne acai bowl opskrift tager maks 5 minutter at lave, da det eneste du skal gøre er at finde alle tingene frem, komme dem i en blender og servere. Husk dog, at komme en banan i fryseren et par timer eller natten inden. Generelt er det en god ide ALTID at have frosne bananer i fryseren, hvis man er vild med at lave smoothies, smoothie bowls og nice cream. Et godt tip er at holde øje med nogle supermarkeder, der sælger bananer, der er på vej til at blive overmodne, til billige penge. Min lokale REMA 1000 sælger ofte 10-15 modne bananer i en pose til 5-10 kr. – WIN!

Mættende og sund acai bowl opskrift

Ingredienser (1 person)

  • 1 banan frossen i skiver
  • 2 dl frosne hindbær
  • 10 smuttede mandler som har lagt i blød natten over
  • 1/2 tsk. ren vaniljepulver
  • 1 tsk. honning
  • 2 spsk. acai-pulver (Køb her)
  • 1 dl mælk (havremælk eller mandelmælk)
  • 1 spsk. peanutbutter
  • Topping: Friske bær, bananskiver (eller anden form for udskåret frugt), kokos, nødder, kerner, frø, tørret bær, mynteblade, peanutbutter.

MyAcai acai bowl opskrift

Fremgangsmåde

  • Kom alle ingredienserne i en blender og blend til smoothien er blød og cremet.
  • Kom acai smoothien i en skål og pynt med topping.
  • Nyd den med det samme!

Læs også: 5 grunde til at spise acai.

Acai har en unik smag af chokolade, nødder og brombær og passer perfekt til smoothies og juice. Ud over at sådan en acai bowl er et smukt syn for øjet, så smager den helt fantastisk, næsten som en dessert, men man kan mærke den er langt sundere for kroppen.

Acaipulver fra MyAcai er økologisk og vegansk og der er til omkring 15-20 portioner pr. pakke.